Crema de verduras variadas
Ingredientes
- 100 g puerros
- 200 g patatas
- 1 tomate pelado
- 80 g cebolla
- 400 g verduras variadas de aprovechamiento , zanahorias, judías, calabacín, col, cortadas a trozos de 2 cm
- 75 g aceite oliva virgen extra ( AOVE )
- 1 diente de ajo
- 2 cucharadita sal
- 1 cucharadita pimienta
- 1 cucharadita perejil picado
- 600 ml caldo de pollo o verduras suave
Equipamiento
- robot de cocina
Instrucciones
- En una cacerola honda, dorar las patatas , con el ajo , el puerro y la cebolla, durante diez minutos
- Añadir el caldo y el resto de las verduras y el perejil
- Salpimentar y dejar cocer a fuego lento durante unos 25 minutos
- Triturar y regar con un hilo de AOVE al servir
Hoy , 13 de febrero Día Mundial de la Radio os regalo esta recetita de crema de verduras, porque La cocina también se escucha
la Radio, ese medio mágico que nos acompaña mientras cocinamos, trabajamos, conducimos o compartimos momentos en familia. La radio informa, entretiene, emociona… y también abre el apetito.
En CocinaConSu , estamos muy felices de colaborar de manera habitual en el programa “En Clau Ebrena” de la Cadena SER, donde junto con Nerea S. Also compartimos secretos, saberes y experiencias alrededor de la cocina. Nos encanta hablar de lo que más nos apasiona: el producto local, de temporada y de calidad, ese que da identidad a nuestra tierra y que convierte cada receta en algo auténtico.
Para nosotros, la radio es cercanía. Es esa conversación directa con los oyentes, donde podemos explicar pequeños trucos, rescatar recetas tradicionales y poner en valor a productores y mercados de proximidad. Es un espacio donde la cocina se cuenta, se siente y casi… se saborea.
En este día tan especial queremos felicitar a todos los oyentes, que están al otro lado haciendo posible cada programa; a los periodistas y comunicadores, por su profesionalidad y pasión; y a todas las personas que trabajan detrás del micrófono para que la radio siga viva y latiendo cada día.
Si todavía no nos habéis escuchado, os dejamos uno de nuestros últimos programas para que podáis disfrutarlo cuando queráis:
🎙️ ¡Te recomiendo que escuches este audio de iVoox!
Cuina amb Su 29-01-25
https://go.ivoox.com/rf/167563961
Gracias por acompañarnos también en las ondas. Seguimos cocinando… y compartiendo. 💛
Crema de verduras variadas
Ingredientes
- 100 g puerros
- 200 g patatas
- 1 tomate pelado
- 80 g cebolla
- 400 g verduras variadas de aprovechamiento , zanahorias, judías, calabacín, col, cortadas a trozos de 2 cm
- 75 g aceite oliva virgen extra ( AOVE )
- 1 diente de ajo
- 2 cucharadita sal
- 1 cucharadita pimienta
- 1 cucharadita perejil picado
- 600 ml caldo de pollo o verduras suave
Equipamiento
- robot de cocina
Instrucciones
- En una cacerola honda, dorar las patatas , con el ajo , el puerro y la cebolla, durante diez minutos
- Añadir el caldo y el resto de las verduras y el perejil
- Salpimentar y dejar cocer a fuego lento durante unos 25 minutos
- Triturar y regar con un hilo de AOVE al servir
Crema de verduras variadas
Ingredientes
- 100 g puerros
- 200 g patatas
- 1 tomate pelado
- 80 g cebolla
- 400 g verduras variadas de aprovechamiento , zanahorias, judías, calabacín, col, cortadas a trozos de 2 cm
- 75 g aceite oliva virgen extra ( AOVE )
- 1 diente de ajo
- 2 cucharadita sal
- 1 cucharadita pimienta
- 1 cucharadita perejil picado
- 600 ml caldo de pollo o verduras suave
Equipamiento
- robot de cocina
Instrucciones
- En una cacerola honda, dorar las patatas , con el ajo , el puerro y la cebolla, durante diez minutos
- Añadir el caldo y el resto de las verduras y el perejil
- Salpimentar y dejar cocer a fuego lento durante unos 25 minutos
- Triturar y regar con un hilo de AOVE al servir
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